Профессиональная кофемашина LELIT Bianca - PL162T высокая база

Размеры ШхГхВ:290x400x400мм (при использовании бака для воды +8,5 см)

Описание:

Кофемашина серии Pro Line - Бьянка.

Только для настоящих бариста!

Bianca – итальянская профессиональная кофемашина высочайшего класса для получения эспрессо, с группой E61, ручным управлением потока воды и двухбойлерной системой. Она была создана для барменов-экспертов, которые знают, как извлечь максимум из каждого кофе.

• Бойлер выдачи кофе объемом 800 мл
• Бойлер пара из нержавеющей стали объемом 1,5 л
• Группа E61 с рaddle для регулирования потока воды на выдаче кофе
• Профессиональные краны пара и воды с пружинным затвором
• Переключатель I/O из нержавеющей стали с внутренней подсветкой
• Программируемые параметры предварительного смачивания таблетки
• Графический жидкокристаллический дисплей высокого разрешения
• 58-мм фильтродержатель с деревянной ручкой и эксклюзивным Coffee Slide
• Возможность прямого подключения к водопроводу и прямого слива в канализацию
• Возможность отключать только бойлер пара
• Функция программируемого режима ожидания / счетчики доз по порциям и всего
• Возможность размещения бака для воды на трех сторонах машины
• Подставка для чашек эспрессо, подходящая и для высоких чашей.

В комплекте:

1. Портафильтр Lelit с фильтрами
2. Бездонный портафильтр - O 58 мм
3. Слепой фильтр
4. Фильтр для умягчения воды 70 л
5. Темпер Lelit из нержавеющей O 58 мм
6. Щетка, салфетка из микрофибры Lelit
7. Дополнительное сопло для крана для пара

Особенности:

Paddle (регулятор потока воды) - поварачивая его, вы постепенно меняете поток воды внутри группы до достижения максимального давления. Таким образом, вы можете вручную контролировать каждую фазу экстракции кофе, добиваясь наилучшего результата в чашке для каждого типа кофейной смеси. Стандартная нагрузка в сутки до 5 кг зернового кофе.

Бак для воды:

2.5 л, съемный, крепится к трем сторонам машины, внутренний бак (с ручками) легко снимается и моется.

LCC (Центр управления Lelit)

Позволяет контролировать параметры машины, такие как: регулировка температуры воды для экстракции кофе и пара, время предварительного смачивания кофейной таблетки, время в режиме ожидания, возможность включения или отключения бойлера для выдачи пара, счетчик доз по порциям и всего, возможность визуализации температуры в °C или °F.

Двухбойлерная система

Два отдельных бойлера, один для выдачи пара и горячей воды и другой для экстракции кофе. Исследования системы позволили достичь более высокой температурной стабильности и обеспечили возможность одновременной подачи кофе и пара.

Энергосбережение

Bianca оснащена сложной системой энергосбережения, которая позволяет программировать время режима ожидания, по завершении которого отключается бойлер выдачи пара. Бойлер выдачи кофе удерживается при температуре 70° C, а эффективность нагревающей чашки поверхности - на уровне 80%. Машина возвращается в полноценный режим через 10 минут, что даёт значительную экономию энергии.

Предсмачивание

Bianca не имеет механической предсмачивания, присутствующей в традиционной группе E61, но обеспечивает её за счет использования LCC и рaddle, программируя время “включения насоса” и “отключения насоса” и обеспечивая таким образом постоянную преинфузию в течение гораздо более длительного времени.

Установка максимального давления насоса

Для того, чтобы извлечь лучшее из каждой кофейной смеси или обжаренных зёрен, бармен может решить изменить настройки насоса (до максимальных 12 бар) с использованием регулировочного винта.

Экстракция

Фильтродержатель имеет диаметр 58 мм, деревянную рукоятку и Coffee Slide, то есть носик, который мягко направляет кофе в чашку и активно помогает получать эспрессо с крема (пенка).
Постепенный наклон, размер носика и открытые поверхности - виртуозно сбалансированы с целью добиться наилучшего результата.

Нержавеющая сталь

Корпус кофемашины и поддон для слива воды изготовлены из полированной нержавеющей стали AISI 304, короля всех материалов, что обеспечивает неограниченный срок службы, превосходный эстетический вид и легкую чистку.

Противоожоговая система

Новые трубки, для пара и кипятка, гарантируют безопасное прикосновение, позволяют избежать ожога и имеют новую конструкцию, облегчающую чистку и препятствующую образованию известкового налёта, тем самым обеспечивая более долгий срок службы.

Использование дерева

Все детали в Bianca, такие как ручки кранов, рукоятки фильтродержателей и рaddle, изготовлены из самого лучшего орехового дерева, чтобы создать приятное осязательное ощущение и обеспечить высококачественный эстетический результат.

Регулируемые ножки

Ножки кофемашины Bianca сделаны из того же дерева, что и другие детали, регулируются по высоте. Это обеспечивает высокую устойчивость на любой поверхности и, в случае прямого подключения к водопроводу, позволяет придавать машине наклон, облегчающий слив воды.